Việc bảo trì bảo dưỡng công trình làm sạch phòng chiết rót cần tuân thủ những chu kỳ và hạng mục kiểm tra nào để đảm bảo tiêu chuẩn ISO cấp 8?

Để duy trì tiêu chuẩn ISO cấp 8 (100.000) cho phòng chiết rót nước uống, doanh nghiệp cần thực hiện kiểm tra hàng ngày đối với hệ thống lọc ba cấp (thô – trung bình – cao), đo chênh áp qua từng tầng lọc và ghi nhận lưu lượng gió thực tế tại các miệng cấp. Chu kỳ thay thế lõi lọc thô thường từ 3–6 tháng, lọc trung bình 6–12 tháng và lọc HEPA cao cấp 2–3 năm, tùy thuộc vào nồng độ bụi và tần suất vận hành. Các linh kiện dễ hao mòn như gioăng cửa kín, đai truyền quạt và cảm biến chênh áp cần được rà soát định kỳ mỗi quý. Việc bảo trì phải được thực hiện bởi đội ngũ kỹ thuật có hiểu biết về dòng khí tầng và nguyên lý kiểm soát vi sinh trong khu vực sạch. Nếu hệ thống làm sạch không khí được tích hợp đồng bộ với dây chuyền xử lý nước và chiết rót, doanh nghiệp nên thiết lập quy trình dừng máy phối hợp để tránh nhiễm chéo trong thời gian bảo dưỡng. Chu Xin Ming Wei hỗ trợ khảo sát hiện trường, đo đạc thông số thực tế và lập kế hoạch bảo trì dài hạn cho các nhà máy tại Huizhou và khu vực lân cận.

Ngoài việc bảo trì hệ thống làm sạch không khí, doanh nghiệp cũng cần lưu ý bảo dưỡng đồng bộ các thiết bị liên quan trong phòng chiết rót như hệ thống CIP, đèn UV, máy rửa- chiết- đóng nắp tự động và hệ thống phát hiện thiếu nắp, kiểm tra bằng đèn. Việc vệ sinh và hiệu chuẩn các thiết bị này cần được thực hiện song song với chu kỳ bảo trì phòng sạch để đảm bảo toàn bộ dây chuyền đáp ứng tiêu chuẩn ISO cấp 8 và hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.